Updated on Tue Jun 07, 2005 at 20:41:35 -08:00 since 1999.6.19
(c) 2005 Toshimitsu Kawano 川野俊充

April 25, 2003

らーめん三太

[小脳]

santa

突然ラーメンが食べたくなったので，JINA ONLINEで下調べをしてどこに行くか悩んでみたものの，どうもよくわからない．こだわりの人，SVJENの外村さんにアドヴァイスを求めてみたところ，彼は「自分で作るのが一番」といって譲らないのだが，せっかくサウスベイに来ているので気になっていた「らーめん三太」にTomomiさんを誘って行ってみた．

見た感じは普通のラーメン屋だが（SUSHI GRILLという看板を除いて），店の前にはウェイトリストが置いてあり，びっしり名前が書き込んである．たまたま居合わせたクラスメイトによるとランチも一時間くらい待つことがあるらしい．待っている間に売り切れの札がだんだん張り出され，緊張と期待が入り交じる．

syoyu

でてきたラーメンは普通のとんこつ．まあ寒い中おなかをすかせて待っていたのでぺろりと平らげてしまったけれど，味は可もなく不可もなくといったところか．ちなみにオペレーションがすこぶる効率悪く，学校のオペレーションクラスのプロジェクトクライアント候補として推薦しようかと思ったほど．席に着いてからラーメンが出てくるまで15分以上待たせるのは問題だろう．

うーん，ついでが無かったらもうわざわざ来ないかも．ああ，秋葉原じゃんがらの芸術的な味とオペレーションが懐かしい…．


Posted by toshi at April 25, 2003 11:11 AM | TrackBack
Comments

多分に、私の到着が遅くなったので
川野君の心情が余計に悪くなったものと思われます
（ホントにゴメン…Yahoo!Mapが悪いのホントよ）

＃けどあの店、揚げ出し豆腐とから揚げはおいしくなかった？
まぁラーメン屋のラーメンがおそい、おいしくないでは
そもそもいい店の条件は満たさないだろうけど。
ラーメン不毛地帯の数少ないラーメン屋として頑張って欲しい
ものですが。

Posted by: Tomomi at April 28, 2003 10:05 PM

あ，責めるつもりは毛頭無かったのだけど…．
いずれにせよ，外で待たされるのはいい店の条件だと納得することもできるけど，席に着いてから待つのはやっぱり「ビジネス的にも改善したほうがいいだろ」と思っちゃいます．

ところで，この店トイレに行くのに厨房を横切らなくてはならないので，メキシコ人がわさわさ働いているのをよけて行く必要があるんだよね．子連れのお母さんが「DON'T TOUCH ANYTHING!」と子供に言い聞かせていたのが印象的だった．

＃確かに揚げ出しと唐揚げはおいしかったね．

Posted by: かわの at April 28, 2003 10:38 PM

自分で作った方がうまいって言っていたのは私でなく奥さんです。はい。

ホント、あそこはオペレーション改善のケースステディにしたいよね。私なんか席に着いてから３０分待たせられて、切れそうになったよ。外で待つのはいいけど、すわったら程なく出てこないと。（客のためだけでなく、商売のためにも）

ところで、月曜に新規Openして、タッチの差で間に合わなかったラーメンHalu　ですが、とてもよいです。このあたりでは味はbestでしょう。私は２ヶ月間の試食会にも出てかなり厳しいコメントを出したのですが、それにくらべてものすごくスープも麺もimproveしていてビックリ。（まだbestに至ってないとchefは言い）煮卵もお勧めです。

そう、じゃんがらいいよね。実はオーナーは高校の先輩だから、今度出店しないかと誘ってみようか。。

Posted by: hitoshi at April 29, 2003 02:37 PM

なつかしい（涙）
今でもさんたのTVコマーシャルやっているのかな。

Posted by: maskin at May 6, 2003 03:37 AM

cosmetics
http://www.one-dollar-cosmetics.com
real estate
http://www.top-rated-real-estate.com
debt consolidation
http://www.debt-consolidation-for-free.com
free starbucks
http://www.starbucks-for-free.com
hummer h2
http://www.freehummerh2.com
free diabetic supplies
http://www.diabetic-supplies-for-free.com cheap web hosting
http://www.cheap-web-hosting-providers.net

Posted by: cosmetics at June 7, 2005 02:09 PM
Post a comment









Enter This Code:
このコードをタイプしてください：


(This proves that you are a human and not a spam bot)

 Remember personal info?
入力した情報を記憶する


Check to Subscribe to this Comment:
以降のコメントをメールで受け取る